ザ・鉄玉子
我が家では鉄分補給のために南部鉄器の「ザ・鉄玉子」を使っています。（画像の我が家の鉄玉子は錆びちゃってますが！）
これは、南部鉄器をたまご型にして、お鍋やヤカンなどに入れてお湯を沸かすだけで鉄分が溶け出して鉄分補給ができるという商品です。
最近ではたまご型のみならず、ドラえもんやキティちゃん型などもあるようです。ドラえもんをお湯の中につけるのはちょっと勇気がいりそうですね(笑)
心療内科医の藤川徳美先生の著書「うつ・パニックは鉄不足が原因だった」
鉄分補給を意識したのは、心療内科医の藤川徳美先生の著書「うつ・パニックは鉄不足が原因だった」（※2）という本を読んでからです。
これだけが理由かは不明ですが、体調は随分良いです。
本当は食べ物だけで補給できたら良いのですが、なかなか難しいのかなと思い。
鉄分と食べ物
鉄分と食べ物と言われてすぐに思い出されたニュースが２点ありました。
- 今のひじきは鉄分含有量が減っている（※3）
- 英国ではひじきは発がんリスクがあるので食べないように推奨している（※4）
私はひじきが好きなので、発がんリスクの方にドキっとしましたが、まぁ食べ過ぎないようにはするけど食べています。
あれが良い、これが悪いと色々な情報に振り回された結果、数年たつと、真反対の情報が取り上げられることもあるので。
要はバランスの良い食事なのかなぁと、言い訳しながらただ好きなので摂り過ぎないように食べてます(笑)
ちなみに、ひじきの鉄分含有量が減ったのはひじきの加工に使われてた鍋が鉄鍋からステンレスの鍋に変わったからだそうです。
でも日本食品標準成分表を見ると６．２ｍｇ／１００ｇ。豚レバー（生）が１３ｍｇ／１００ｇなら、まぁまぁじゃないでしょうか？
本当は鉄玉子より南部鉄器の鉄瓶などでお湯を沸かしたい所ですが、鉄瓶が浮いてしまいそうですね。部屋の雰囲気にも（笑）
いずれにしても鉄分は体の中で酸素運搬等を行う大切なミネラルの一つなので不足しないようにきをつけましょ。
引用・参考・出典
※1 ＜参考販売ページ＞ ザ・鉄たまご ヨドバシ・ドット・コム https://www.yodobashi.com/product/100000001001788888/?gad1=&gad2=g&gad3=&gad4=56278881131&gad5=10548334983443866224&gad6=1o3&gclid=EAIaIQobChMIq_rt7a343gIVEKmWCh2-MQAOEAQYAyABEgL95vD_BwE&xfr=pla
※2 ふじかわ心療内科クリニック http://www.myclinic.ne.jp/fujikawa_cli/pc/index.html
※3 文部科学省－日本食品標準成分表2015年版（七訂）http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365297.htm
※4 厚生労働省－ヒジキ中のヒ素に関するＱ＆Ａ https://www.mhlw.go.jp/topics/2004/07/tp0730-1.html